自己在家怎么做馄饨皮_自己在家怎么做馄饨皮呢
动手做莲藕抄手!皮滑馅足,清甜咸鲜带来味蕾盛宴!包制抄手，取一张抄手皮放在掌心，放入适量馅料，将皮对折成三角形，捏紧边缘，再把两个角向中间弯曲重叠捏合即可，形状像元宝，包的时候注意封口要严实避免煮的时候散开。全部包好后就可以准备煮制，锅中烧开足量清水，水沸腾后把抄手轻轻滑入锅中，用勺子背轻轻推一下防止粘底，煮到抄小发猫。
在家做海鲜鲜虾云吞不用买皮!虾滑加蛋清淀粉汤都鲜要么是冷冻云吞煮得软趴趴，要么汤底寡淡得像刷锅水。突然想起小时候外婆包的云吞——皮儿薄得能看见里面的虾仁，咬开鲜甜汁儿直窜舌尖，汤头飘着葱花和虾子香。“要不自己做？”念头刚冒出来又犯嘀咕：“云吞皮买现成的多省事？”可转念一想，自己揉的面、剥的虾，吃的就是这份踏好了吧！
在家做鲜虾云吞!皮薄筋道配方+拌馅秘诀,咬开爆汁鲜掉眉盯着她揉云吞皮的模样——那时候总觉得，奶奶手里的面团像变魔术，能揉出薄得透光的皮，包着整只虾的鲜。上次买速冻云吞踩了雷，咬开全是淀粉感，虾仁小得像碎渣。这回我决定自己来——最鲜的云吞，从来都是手作的温度，不用复杂技巧，掌握两个秘诀就够。揉面做皮：薄而不破的关键，等会说。
手把手教做爽滑筋道不易烂馄饨皮,还有多道家常拿手菜"这馄饨皮怎么比丝绸还滑？"——自从我掌握了自制馄饨皮的秘诀，家里再也没买过市售的。今天我就把从面点师傅那里偷学来的绝活，加上自己擀破无数张皮的教训，全都包进这篇干货里。一、选粉：面粉里的玄机高筋面粉是首选，蛋白质含量决定皮的韧性。千万别用普通面粉凑合，那包出说完了。
做鲜肉馄饨别直接加葱姜!教你调馅,又嫩又香超好吃只有自己做吃得才舒服。说到做鲜肉馄饨，把肉馅调好太关键了，不然馅料不好吃，馄饨包的再饱满，都不招人喜欢。那么，到底怎么调肉馅呢？有人是什么。 用馄饨皮包好，一次多包点，放进托盘，在冰箱冷冻，等冻硬了，再把馄饨弄散开，分装进保鲜袋，想吃了拿一袋就好。煮馄饨时，开水入锅，不需要煮太是什么。
在家就能做!四川小吃红油辣馄饨,皮薄馅大酸辣过瘾四川红油馄饨，美味可口，令人垂涎三尺。今天晚餐自制这道简单食谱，个儿大饱满的馄饨连汤带水盛了满满一碗，淋上两勺红油，撒上葱花或香菜末，红油的香气钻进鼻子里，咬一口，肉汁流了出来。一、红油辣馄饨主料：猪肉糜500G 馄饨皮适量辅料：玉米适量青葱适量黑木耳(泡软)适量胡椒后面会介绍。
在家做荠菜猪肉馄饨,鲜香味美超满足在家亲手包一碗荠菜猪肉馄饨，咬一口鲜香味美，真是让人满足的家常美味。食材荠菜、小苏打、花生油、猪肉、清水、生姜、香葱、生抽、老后面会介绍。 包制与煮熟：取一张馄饨皮，放入适量馅料包好。锅中水烧开后下入馄饨，煮至浮起熟透。碗中加入少许生抽、米醋和香菜，冲入煮馄饨的汤，再放入后面会介绍。
在家就能包馄饨!学会这手法,出锅和饭店一样鲜薄如蝉翼的皮裹着粉嫩的肉馅，在清亮的汤里载浮载沉，一口下去鲜得能让人忘记所有烦恼。可自己包的馄饨不是破皮露馅，就是煮成一锅面片汤。别急，今天教你几招饭店包馄饨的独门手法，保证你包的馄饨比外卖还诱人！ 一、选料：馄饨鲜美的根基馄饨皮要选碱水面皮，摸起来像少女的肌肤好了吧！
在家轻松做四川名小吃红油抄手,麻辣鲜香超过瘾!抄手是成都名小吃，从小就爱吃抄手，也跟着家里人学着自己包，一般来说都是买抄手皮回来包，但是最近热衷于使用厨师机，所以顺便出了一个用厨师机做抄手皮的方法一、四川红油抄手主料：面粉250g 盐2g 鸡蛋1个水90g左右看鸡蛋的大小若干淀粉适量肉馅儿：肥瘦猪肉适量生姜适量生好了吧！
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在家就能做!皮薄馅大鲜牛肉韭菜小馄饨,比饭店还好吃小馄饨，不管什么时候都能给味蕾最大的满足，可做早餐也可做夜宵；即使再疲惫，吃上一碗飘着辣油的小馄饨，可以瞬间治愈疲惫的身体。通体清透、口感嫩滑的小馄饨，一口下去，皮薄爽滑筋道，肉馅鲜香四溢…一、鲜牛肉韭菜小馄饨主料：鲜牛肉馅150克盐适量馄饨皮300克韭菜80克蚝油后面会介绍。
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