冬笋片炒五花肉_冬笋片炒酸菜
酸菜炒冬笋,舌尖上的小清新冬笋、五花肉、蒜瓣、辣椒、食用油、食盐、生抽、白糖制作步骤： 1、炒锅烧热不放油，放入切碎的酸菜炒干水分后盛出备用。2、不用洗锅，放入五花肉小火煸出油脂，肥肉不多的可以额外加一些食用油，然后放蒜末炒出香味。3、倒入提前焯过水的冬笋片，翻炒均匀。4、接着把酸菜倒后面会介绍。
周末回娘家,炒一道灵魂搭配的美味冬笋、五花肉、蒜瓣、辣椒、食用油、食盐、生抽、白糖制作步骤： 1. 炒锅烧热，先不放油，放入切碎的酸菜炒干水分后盛出备用。2. 不用洗锅，放入五花肉小火煸出油脂，要是肥肉不多可以额外加些食用油，接着放蒜末炒出香味。3. 倒入提前焯过水的冬笋片，翻炒均匀。4. 接着把酸菜倒回小发猫。
30款家常菜分享:冬笋焖五花肉、白斩咸鸡等五花肉选带点肥的那种，笋吸油才好吃。五花肉切成8毫米厚的片。冬笋一切为二斜切成2毫米厚的片，切好的冬笋片凉水下锅，锅开煮两分钟，或干锅炝炒三四分钟，这一步主要是去除草酸及涩味。五花肉凉水下锅，大火烧开，撇去浮沫。撇沫后，汤很清，放料酒放笋，少许盐小火炖半小时。水说完了。
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