炸鸡怎么裹粉长时间不回软
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别买脆皮炸鸡腿了!30年厨师2步懒人做法,吃一次忘不了今天咱们来做《脆皮炸鸡腿》鸡腿打花刀加姜蒜沫加葱花加料酒加生抽加蚝油抓均匀，腌15分钟准备炸鸡裹粉腌好的鸡腿，裹上粉过一遍清水再裹一层粉，抖出鳞片油温5成热下锅炸炸到金黄酥脆即可外酥里嫩，太香了
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答应我,一定要去试试这个做法!图片来自网络，如有侵权请联系删除这到底谁发明的啊，真的巨巨巨好吃，学会这个脆皮炸鸡以后再也不用去汉堡店了～ 图片来自网络，如有侵权请联系删除食材鸡腿8个；面糊：面粉6勺、淀粉2勺、鸡蛋2个、清水少许；裹粉：炸鸡裹粉2碗；腌料：盐2勺、生抽4勺、料酒2勺、白胡椒粉少许、蒜说完了。
炸鸡翅先裹粉就错了!少走一步,外脆里嫩不吸油各位炸鸡爱好者们，今天我要揭穿一个炸鸡界最大的谎言——裹粉根本不是第一步！上周我用新方法炸的鸡翅，连我那挑食的侄子都啃得停不下来是什么。 这段时间鸡翅会悄悄吸收表面水分，形成天然粘合剂。我家猫总想趁机偷吃，现在冰箱门上多了把儿童锁。秘密武器： 喷一层冰水再裹第二遍。这是什么。
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