冬笋片怎么切_冬笋片怎么切好看
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冬笋才是真·冬菜王!清鲜脆嫩还养胃,3道家常硬菜端上桌全家抢着吃 白菜萝卜还在灶台上排队？快让开——冬笋拎着一身水灵灵的鲜气，踩着霜风就来了！这玩意儿不是普通竹笋，是毛竹在冻土里憋足劲儿拱出来的‘地下鲜货’剥开笋壳，肉色白中透青，手指掐一下能沁出清汁，咬一口‘咔嚓’脆响，鲜得舌头打颤。老杭州人讲‘冬至一过，笋尖冒等会说。
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30款家常菜分享:冬笋焖五花肉、白斩咸鸡等冬笋焖五花肉用料五花肉400克冬笋2到3根老抽上色生抽入味冰糖5.6克料酒10毫升盐适量青蒜苗2根做法冬笋剥去壳洗净，切去老的根部，五花肉选带点肥的那种，笋吸油才好吃。五花肉切成8毫米厚的片。冬笋一切为二斜切成2毫米厚的片，切好的冬笋片凉水下锅，锅开煮两分钟，或干锅炝等我继续说。
冬笋肉片豆腐汤(鲜得很柔和,不油不腻,喝着舒服,做法也简单)每天学做一道菜，天天都是美食家今日菜谱：冬笋肉片豆腐汤冬笋肉片豆腐汤鲜得很柔和，不油不腻，喝着特别舒服，做法也简单。食材冬笋小半根瘦肉(前腿肉/ 里脊)适量嫩豆腐1 块姜2 片、葱花少许盐、白胡椒粉、生抽、淀粉、香油做法冬笋焯水冬笋切薄片，冷水下锅焯3～5 分钟去等我继续说。
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腊肉+冬笋=南方人过冬的灵魂搭配!3种升级版做法香到邻居敲门 腊肉在锅里滋啦一响，油脂慢慢渗出来，冬笋片一倒进去，‘刺啦’一声白烟腾起，整栋楼都闻得到那股咸鲜带甜的暖香——这不是玄学，是南方人冬天最真实的烟火现场。冬笋现在正处收尾期，再过三周，菜场摊主就该收摊换春笋了。它埋在土里不露头，比春笋更嫩、更甜、更少说完了。
冬笋豆腐羹(滑嫩鲜香、清淡暖胃,喝着特别舒服,做法简单)每天学做一道菜，天天都是美食家今日菜谱：冬笋豆腐羹冬笋豆腐羹滑嫩鲜香、清淡暖胃，喝着特别舒服，做法也简单快手食材冬笋一小块姜末、葱花盐、白胡椒粉、生抽少许水淀粉(淀粉+ 水) 香油做法冬笋处理冬笋切很细的丁，冷水下锅焯3 分钟去涩，沥干备用。煮汤底锅中加清水还有呢？
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油焖冬笋(本帮浓油赤酱版,比肉还香)每天学做一道菜，天天都是美食家今日菜谱：油焖冬笋油焖冬笋这道菜就是要鲜甜软糯、吸满酱汁，配米饭能多吃一碗。食材冬笋2～3 根生抽1.5 勺老抽0.5 勺(上色) 冰糖1 小勺盐少许葱花、香油做法处理冬笋冬笋去皮，切滚刀块。冷水下锅，水开后煮5～8 分钟去涩，捞出沥干。煎还有呢？
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凉拌冬笋(脆嫩清爽、不涩不苦,做法超简单,特别解腻)每天学做一道菜，天天都是美食家今日菜谱：凉拌冬笋凉拌冬笋食材冬笋1～2 根蒜末、小米辣(可选) 生抽2 勺香醋1 勺盐少许白糖半勺香油1 勺香菜(可选) 做法处理冬笋冬笋剥壳，切掉老根，切成薄片或细条。焯水去涩(必做) 冷水下锅，放入冬笋，水开后煮5～8 分钟。捞出过凉水，沥还有呢？
冬笋烧肉,质嫩味鲜、清脆爽口的美味佳肴今天就来跟大家分享一下冬笋烧肉的做法。『食材』五花肉/冬笋/葱段/八角/姜片桂皮/香叶/葱结/黄冰糖/料酒/老抽/生抽『步骤』1:五花肉切小块，焯水捞出备用。2:冬笋剥壳后切滚刀块。3:锅中水加盐，冬笋焯水捞出。4:热锅冷油，倒入黄冰糖，炒出糖色。5:下五花肉，迅速翻炒上色。6:说完了。
冬笋炒咸肉,鲜咸入味、脆嫩爽口,超级下饭的家常菜天天都是美食家今日菜谱：冬笋炒咸肉冬笋炒咸肉鲜咸入味、脆嫩爽口，超级下饭的家常快手菜食材冬笋1 根咸肉一小块蒜2 瓣、姜少许青蒜/ 蒜苗(可选，增香) 白糖少许、料酒少许做法冬笋预处理冬笋切片，冷水下锅焯3～5 分钟去涩，捞出沥干备用。处理咸肉咸肉切薄片，如果比较说完了。
冬笋:冬日食材的百变美味谈及饮食，许多人或许难以想象，平日里餐桌上常见的食材，在冬日相逢，会碰撞出怎样“奇妙”的滋味。就以冬笋为例，它看似普通，实则能变幻出好了吧！ 腊肉片和笋丁便悄然入锅，先是一阵滋滋作响，待锅铲翻动时，仿佛置身于老城南的小饭馆，那股香气带着咸鲜，混合着冬笋特有的清甜，扑鼻而来，直好了吧！
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