炸鸡怎么加热还能保持脆
炸鸡吃腻了?大叔教你茶熏香鸡,调料简单还比外面香上两期大叔介绍过腌的盐腌与酱腌，今期讲讲熏这种烹调方法，其实熏可以分为冷熏与热熏，简单而言，是将调好味的食材放在熏料上，加热制造熏烟，令食材熏成酱黄色的料理方法。何时用冷熏、何时用热熏呢？ 那就要看食材及菜肴而定，如想将食材熏熟兼带独特香气，就要选用热熏法，做法是后面会介绍。
第433章 你想娶我姐姐,是不可能的事情“陪我坐一刻钟行吗？掌柜，六只炸鸡腿上桌，另要六块大鸡块打包带走。”好不容易才等到人，沈一同怎么也得和十五探探消息。“好嘞。这是酸甜解腻茶，配炸鸡腿吃，味道一绝，官倌先吃。”本来，已经有五只鸡腿已经提前炸好，摊主复炸加热，快速送上来。“大哥哥，你想问我姐姐什么，可后面会介绍。
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收藏!“反式脂肪大户”食物大揭秘,别再吃错啦!油炸快餐——当之无愧的反式脂肪“王者”像炸鸡、薯条这些油炸快餐，简直是反式脂肪的重灾区。为了追求口感和成本控制，商家一般会选择反复使用的油炸用油，在高温反复加热的过程中，油就会产生大量的反式脂肪。你吃着香酥可口的炸鸡、薯条，一口接一口根本停不下来，殊不知这波好了吧！
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