大蒜泡成绿色的还能吃吗
凉拌秋葵(清爽解腻版)食材准备： 秋葵300克(选嫩绿色、捏起来硬实的，指尖轻按能回弹的最新鲜)、大蒜5瓣(剁成蒜蓉，蒜香灵魂)、小米辣2根(切圈，可选)、生抽2勺、.. 但别烫糊蒜蓉；不吃辣用红椒丝点缀，增色不辣。这道凉拌秋葵，清爽解腻，做法简单，几分钟就能搞定，夏日餐桌来一盘，开胃又健康，还能吃出食材本小发猫。
唐茶叶末釉蒜头瓶—枫舞枝(李震)藏鉴蒜头瓶的前身是盘口瓶，一种盛水的器皿，有双系、四系，可以穿绳子架在火堆上烧开水，蒜头瓶是缩小版的盘口壶，用途明确，就是装酒的瓶子，一般制作精良，说明需要参与日常的酒宴。茶叶末釉始于唐代，釉色介于黄色与绿色之间，北方众多窑口皆有烧造，限于当时工艺水平，器物很少达到瓷器等我继续说。
腊八蒜为什么是绿色的?古人用五行智慧把秋天变春天厨房里总飘着一股特别的酸香——那是泡在醋里的蒜瓣正在悄悄变色。原本白净的蒜头，在米醋的浸泡下慢慢染上翡翠般的绿色，像把整个冬天还有呢？ 等过年吃饺子时，夹一瓣绿莹莹的腊八蒜，酸中带辣，辣里透鲜，那股子清爽劲儿，能把一整年的油腻都解了。其实这罐腊八蒜，泡的哪是蒜啊？是古人还有呢？
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