猪脚怎么卤才肥而不腻
肥而不腻Q弹软糯!红烧猪蹄简单做法,不好吃算我输自古以来，美食便是人间一大乐事；若论起令人垂涎欲滴的佳肴，怎能不提红烧猪蹄？ 此菜色香味俱佳，软糯可口，肥而不腻，令人一吃难忘；今日我便来传授大家这道家常美味的做法，保证简单易学，不好吃算我输！ 话说这红烧猪蹄，选材可是关键；一只肥瘦适中的猪蹄，便是此菜的灵魂所在将其提前是什么。
3步在家做五香卤猪蹄,肥而不腻软烂嫩香,看着就流口水想必爱吃卤肉类美食的朋友应该对香卤猪蹄并不陌生，猪蹄本身肉质肥嫩适中，加上胶原蛋白等营养物质丰富，一度成为很多朋友解馋的下饭美食。而对于今天分享的这款五香卤猪蹄，它的做法非常简单，3步实操之下更讲解了4大技巧要点，让您在家也能轻松完成卤肉的烹饪。而且当您学会这等我继续说。
卤猪蹄怕腻?加3克这料,出锅皮糯肉烂全家抢着吃卤出来会发苦。卤猪蹄的“不腻秘诀”：从处理到卤制，每步都藏着巧劲按照陈姨的方法，我重新买了两个前蹄(前蹄胶质多，比后蹄更糯),这次学乖了， 第一步就“啃硬骨头”处理猪蹄： 先用火烧一下表皮的毛——不是要烧焦，是用燃气灶的小火燎到表皮发黑，再用刀刮干净，这样猪蹄不会有“..
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