特色面条30种河南烩面
一碗面的江湖:地道河南烩面的三个灵魂要素面汤料要做出地道的河南烩面，有三个灵魂要素：面、汤和料。这面可不是普通的面条，得用优质的高筋面粉，加上少许盐和碱，用温开水和成比饺子面还要等我继续说。 面筋料足的羊肉烩面就做好了。在河南，烩面发展出多种流派，各有特色。合记烩面是郑州的老字号，1994年荣获“全国清真名牌风味食品”称号等我继续说。
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各地特色面条大盘点:从兰州牛肉面到河南烩面笋片、瘦肉等与面条烹制，具浓郁江南风味。延吉冷面，是朝鲜族传统面食，荞麦面搭配多种食材，冰凉爽口、酸甜开胃。镇江锅盖面，为江苏非物质文化遗产，凭独特汤料、筋道面条及多样浇头，口味鲜香。河南烩面，面条宽厚劲道，用上等羊肉羊骨熬制。#特色面条#地域美食#面食文化#美食后面会介绍。
河南大哥带6000份烩面支援榕江,只为让群众吃上热面条河南人赵先生从家乡带上6000份烩面一夜间驱车1500公里来到灾区，让群众吃上热面条。赵先生告诉记者，6月28日下午5点左右，他和三名同伴等我继续说。 今早临近吃饭的时候看到了赵大哥在免费发河南烩面，大哥架起锅子现场煮，当时围在大哥身边的有超过50人，大家分到后都说很好吃，她忙着拍视等我继续说。
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亲自学习获得,正宗河南烩面河南烩面的面条好不好吃，70%靠面粉，30%靠手艺。”我们问师傅：“那到底用啥面？”师傅直接说：“五得利！高筋的！别用别的，别的面你拉不出来。”我们后来试过别的面粉，比如普通中筋面粉、普通高筋粉，甚至有的商家推荐用饺子粉、拉面专用粉，结果不是面太软拉不动，就是太硬口感差好了吧！
今天的《河南日报》,“劲道”!提起河南，人们的印象中总少不了一碗汤汁香醇、面条弹牙的烩面。劲道，是对烩面的最高评价，藏着中原大地的烟火气，更透着河南发展的精气神——“劲”，是拼搏姿态；“道”，是发展遵循。二者共同为河南的经济社会发展注入新动能。今日出版的《河南日报》全方位、多角度地呈现河南小发猫。
河南一桥上站满捞鱼人,鱼多到像下饺子,人们一桶一桶往家里提河南，一个历史悠久、文化灿烂的中原大省，这里有着丰富的美食和众多的人文景观。说到河南，首先想到的肯定是美味的烩面！烩面可是河南的招牌美食，汤汁浓郁，面条劲道，是许多河南人的最爱。提到河南永城，你想到的关键字有哪些呢？“能源之都”、面粉之城、长寿之乡，而近期这座城因等我继续说。
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