自己在家怎么切羊肉卷有窍门吗
羊肉粉汤底秘密!老板亲授3诀窍,鲜到想吞舌头放个山楂片让汤更浓白第二步：羊肉处理有讲究选肉标准：带皮山羊肉最佳，肥瘦相间不柴不腻炖肉秘诀：冷水下锅加米酒，煮到筷子能轻松插入切片技巧：逆着纹理切薄片，热汤一烫就熟透第三步：米粉和配料的黄金搭配烫粉技巧：干米粉煮到断生立刻过冷水，保持弹性配菜必备：酸菜要自己炒是什么。
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在家做鲜香不膻超正宗手抓羊肉,诀窍来了!这样的羊肉怎么做都香。小贴士：让摊主把羊腿剁成大块，回家千万别洗！用厨房纸擦干就行。我老公非要用流水冲，结果把羊肉的鲜味都冲走了，后面会介绍。 这是羊肉软烂的黄金时间。我大伯说看火候有个诀窍：用筷子能轻松插透肉块，但肉还牢牢挂在骨头上就刚刚好。记住三不原则：不盖严锅盖、不后面会介绍。
贵州羊肉粉汤底秘密!老板亲授3诀窍,鲜到想吞舌头放个山楂片让汤更浓白第二步：羊肉处理有讲究选肉标准：带皮山羊肉最佳，肥瘦相间不柴不腻炖肉秘诀：冷水下锅加米酒，煮到筷子能轻松插入切片技巧：逆着纹理切薄片，热汤一烫就熟透第三步：米粉和配料的黄金搭配烫粉技巧：干米粉煮到断生立刻过冷水，保持弹性配菜必备：酸菜要自己炒等我继续说。
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