炸鸡怎么腌制没腥味_炸鸡怎么腌制嫩
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蒜香鸡翅家常做法:外酥里嫩超入味,比炸鸡还好吃再也不用去外面买炸鸡啦！ 先准备10个新鲜鸡翅中，用刀在两面各划几道深口子，这样腌的时候才能更入味。接着把鸡翅泡进加了姜片和料酒的冷水里，15分钟就能泡掉血水和腥味。腌料特别关键，一半蒜泥加上生抽、蚝油、料酒、白糖、盐和黑胡椒粉，戴手套抓揉到每块鸡翅都裹上酱汁，最后面会介绍。
家常烧鸡块最好吃的做法,比炸鸡都香,鲜嫩不柴!没有淤血或腥味。要是能买到走地鸡就更好了，那肉质紧实又鲜美，做出来的烧鸡块香得能多吃一碗饭。给鸡肉“做SPA”是嫩滑的关键。把鸡块切成大小均匀的块，用料酒、姜片和少许盐抓匀，腌制15分钟，让调料慢慢渗透到肉里，这样炖出来的鸡肉才不会柴。腌好后别急着下锅，先把锅烧后面会介绍。
鸡肉这样做超健康!不油炸孩子抢着吃,比肯德基还香再也不用担心外面炸鸡不健康啦！ 先试试柠檬蒸鸡吧，做法特别简单。新鲜鸡肉切成块，用盐、生抽、料酒和姜片腌一会儿，让味道渗进去。把柠檬切成薄片铺在鸡肉上，上锅蒸就行。蒸的时候满屋子都是柠檬的清香，鸡肉吸收了柠檬的酸甜，一点腥味都没有，而且特别嫩，汁水还多。关键是柠檬好了吧！
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