猪脚怎么煮汤汁才会浓稠
酸辣猪蹄一口爆弹!胶原蛋白满满,啃到连骨头都想嗦!最后连骨头缝里的汤汁都被嗦得干干净净，朋友举着空盘打趣：“这菜该叫‘啃到停不下嘴’”这道菜的灵魂，藏在猪蹄的选择里。我试过用前蹄是什么。 大火煮开后转小火，慢炖两小时——时间太短，猪蹄硬得咬不动；太久，胶质全化进汤里，口感太软。我守在锅边，时不时掀盖看看，等筷子能轻松插进是什么。
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秋日里的花生炖猪蹄,入口香浓滋润养颜秋风渐凉，气候干燥，肌肤容易失去光泽，这时候最适合来上一碗花生炖猪蹄。汤汁浓稠醇厚，猪蹄软糯胶质丰富，花生绵软香甜，入口香浓不腻。喝上一口热汤，唇齿间尽是胶原的细腻与花生的甘香，整个人都被这份滋润包裹。制作花生炖猪蹄需要一定耐心。猪蹄先剁块，焯水去腥，再与提前浸泡等我继续说。
三款美味菜肴的制作方法将猪手放入十成热的油中炸至猪皮收紧，随后用流动的水漂水一整晚。2、炒锅中放入冰糖，炒出糖色后加水，接着放入猪手与酱油，以慢火熬煮至猪手软烂。3、加入白兰地与小金桔，继续烧至色泽鲜亮、汤汁浓稠，装盘后用菜胆进行点缀即可。烧椒茄子拼鲜贝原料准备：杭茄300克、青二荆等我继续说。
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入秋贴膘!一月至少吃一次,炖一锅满是胶原蛋白连汤汁都没剩下！ 要说这炖猪脚，卖相真是没得挑。红褐色的外皮泛着琥珀色的光泽，浓稠的汤汁紧紧包裹着每一块猪脚，撒上几叶香菜，绿的点缀等会说。 猪脚提前处理干净，最好把外面的皮烧一遍，然后刷洗干净，这样可以有效的去除味道，再剁成小块，冷水下锅，煮开焯水3分钟左右； 2、热锅凉油，下入等会说。
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