最新的食品添加剂排行榜辟谣
‘味精致癌’是谣言!专家:焦谷氨酸钠无毒网上流传味精加热后会产生致癌物焦谷氨酸钠，但专家明确辟谣：这种物质仅导致鲜味流失，并无毒性。国际食品添加剂联合专家组(JECFA)证实，日常烹饪温度下味精转化率极低，完全可放心食用。所谓'120℃高温致癌'的说法，实际需要持续数小时高温才会发生微量转化，家庭炒菜温度和时间说完了。
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无糖饮料增加糖尿病风险?专家:这个“锅”甜味剂不背辟谣和科普。中国工程院院士陈君石强调，我国对食品添加剂在上市、生产、使用等环节均实行严格的审批和监管制度，严格按规定使用是安全的。近期，“每天1杯无糖饮料患糖尿病风险增加38%”的话题登上多个平台热搜榜，引发网友关注。该话题源自澳大利亚蒙纳士大学的一项最新队说完了。
别再扔剩菜了!央视辟谣隔夜菜致癌,但这4样菜隔夜绝对不能碰!国家甚至允许它作为食品添加剂使用。有实验检测7种家常菜冷藏4天，亚硝酸盐含量都没超过安全线，成年人要一次性吃200mg才可能中毒——相当于一口气炫掉几十盘剩菜！真正危险的反而是看不见的细菌：4.4℃-60℃的“危险温度带”里，细菌20分钟就能翻倍，金黄色葡萄球菌、大肠杆菌说完了。
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