怎样选铁锅主要看哪里
没有铁锅的唐宋人怎么炒菜?从石板烤肉到铁锅爆炒,一场厨房革命如何...你有没有想过，现在家家户户炒菜必备的铁锅，在一千年前的唐宋时期居然还是稀罕物？那时候的人到底用什么做饭？又是怎么从原始的石板烤肉一步步走到铁锅爆炒的呢？这背后藏着一段超有趣的厨房革命史。其实早在西周末年就已经有铁锅了，但那会儿的铁比黄金还贵，只有皇帝贵族才用小发猫。
生铁锅和熟铁锅怎么选?用1年后才知区别太大!很多人肯定会问：那家用到底选生铁锅还是熟铁锅？其实核心就看两点：你的烹饪习惯，还有家里的灶具。如果你平时做饭，主要是炖肉、熬汤、焖菜居多，很少大火爆炒，用电磁炉做饭的时间更多，也不怎么颠锅，那生铁锅就是你的首选，保温性好，用着也稳当； 如果你家是燃气灶，顿顿离不开中式还有呢？
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第890章 溪畔木屋第八百九十章溪畔木屋(二更) 水里的鱼多得不行，何絮儿嘴馋了，站在岸边指点群鱼， “要是能拿来炖一个鱼头汤，该多好呀，你看这条鱼的脑袋多大。”杨云霄顺着她的手看了过去。“没有铁锅，怎么煮鱼汤？还是老老实实地烤着吃吧。”何絮儿又喃喃自语道。“你想喝鱼汤呀？”杨云霄等我继续说。
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