美食探店重庆各个地方的烤鱼
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重庆万州十大美食推荐:藏在街头巷尾的江湖烟火气说到重庆万州，没人能拒绝这里的江湖烟火气。作为“中国烤鱼之乡”，万州人把美食玩出了花样，从清晨的一碗杂酱面到深夜的烤鱼摊，每口都是熨帖人心的家常滋味。首推必须是万州烤鱼。鲜活的草鱼或江团经炭火慢烤，外皮烤得焦香带脆，再淋上秘制麻辣酱汁，土豆、豆芽吸饱汤汁铺在说完了。
在家也能做的地道巫溪烤鱼在众多重庆人的记忆中，巫溪烤鱼比万州烤鱼更早融入日常生活。它隐匿于大宁河畔的小城，借助质朴的炭火、铁盘以及本地佐料，将平凡的鱼烹好了吧！ 正宗的家常巫溪烤鱼，注重的是麻辣鲜香的纯粹口感，鱼皮焦脆、鱼肉嫩滑，配菜经汤汁炖煮得软糯入味，整盘上桌，便是一顿实实在在的下饭佳肴。..
寻常牛肉变特色小吃,牙签串起满室飘香美味在重庆的街头巷尾，大排档的灯火与炉灶的烟气交织成最朴素的夜生活图景。牙签牛肉并非其中最耀眼的角色——它没有烤鱼的阵势，也不像串串香那样占据整张桌子，但懂吃的人总会先点上一盘。那是一种无需碗筷、直接入口的畅快，肉粒小巧，牙签为柄，咬下去先是焦脆，而后是麻辣的层层是什么。
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